Articolo del 13 Dic 2023
I nostri affettati non sono sottovuoto ma in ATM ovvero in "atmosfera "protetta" per mantenerli più freschi, più a lungo!
ATM è una tecnica di conservazione che viene utilizzata in Cascina per garantire un confezionamento dei prodotti migliore in tutte le sue forme:
gli insaccati hanno tempi di conservazione più lunghi, le loro proprietà e la bontà rimangono inalterate (colore, freschezza, profumo ecc..)
e l'imballaggio più igienico. Sicuramente l' ideale per non arrivare all'ultimo con la spesa del Natale!
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